고구마 효능 노화 방지부터 항암과 시력 개선 및 인슐린 생성까지

맛있는 고구마. 맛도 맛이지만 고구마는 그만큼 다양한 효능과 성분이 있다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 고구마. 그 대표적인 것이 바로 식이섬유가 있단 것이다. 하지만 이건 누구나 다 아는 상식일 것이다. 그래서 잘 알지 못하는 고구마에 대한 정보를 알아본다.

 

노화 방지, 항암, 시력 개선, 인슐린 생성 등 고구마가 가진 성분들

 

고구마는 피부 노화방지와 항암 작용을 한다. 고구마 중에 자색 고구마에는 비타민E 비타민B1, 베타카로틴, 비타민C, 안토시아닌이란 성분들이 매우 풍부하게 들어있다.

여기서 중요한건 베타카로틴과 안토시아닌이다. 베타카로틴은 몸에 들어가면 비타민 A로 바뀌게 되고 이것은 매우 중요한 항암성분으로 담배피는 흡연자나 그리고 우리가 항상 먹는 공해 물질로 인해 생기는 암을 예방 할 수 있다. 요컨대, 면역력을 많이 올려주는 성분이 듬뿍 들은 것이라고 할 수 있겠다.

 

 

안토시아닌은, 자색고구마 외에도 블루베리나 아로니아 등의 먹거리에서 천연 색소에 매우 강한 항산화 물질이라고 할 수 있다. 여기서 안토시아닌은 노화를 방지하고 인슐린 생성량을 증가시켜서 혈당 조절도 해 준다고 한다. 심지어 시력보호 기억력 향상 간기능장애 개선 등에 부과적인 기능도 있다고 하니..정말 좋은 음식이다.

 

 

그리고 자색 고구마는, 암과 노화를 불러오는 활성산소를 바로 막아줘서 항산화 작용을 한다고 한다. 그리고 체내에 콜레스테롤을 낮춰 주는 기능도 한다고 한다. 그리고 또 고구마라고 하면, 다이어트와 뗄 수 없는 음식이다. 복합 탄수화물로써 gi 지수가 낮고 섬유질이 많아 포만감이 높아서 대표적인 다이어트 음식이다.

 

 

또한, 고구마에는 판토텐산과 칼륨이 있다. 이 둘은 시너지가 굉장히 좋아서 혈압을 낮추어 주고 고혈압을 방지하고 나트륨도 내 보낸다고 한다. 쉽게 접할 수 있는 먹거리인 고구마. 하지만, 그 안에 있는 내용물들은 정말 건강하게 꽉 차 있단 것을 알 수 있다.