3월 제철음식 딸기, 꼬막, 달래, 더덕, 한라봉 등 무엇이 있을까?

3월이 제철인 음식은 무엇이 있을까? 많다. 하지만 몇가지를 추려 보자면 아래에 있는 음식들이다. 제철 음식은 평소보다 맛도 좋고 영양도 담뿍 들어서 정말 몸에 좋은 건강식이다. 제철음식 알고 먹고 더 건강해 지도록 하자.

 

3월 제철 음식 딸기, 꼬막, 달래, 더덕, 한라봉 등 무엇이 있을까?

 

1. 쑥

 

쑥은 줄기가 뻗어나가지 않고 응달에서 독장 나온 어린 쑥이 제철음식이다.

 

2. 딸

 

꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋다고 한다. 과육의 붉은 부분이 실한 것을 골라서 먹는 것이 좋다.

 

3. 한라봉

 

한라봉은 껍질이 얇은 것이 당도가 높다고 한다.

 

4. 꼬막

 

껍질이 깨지지 않고, 물결 무늬가 선명하고, 깨끗한 것을 고르는 것이 좋다고 한다.

 

5. 달래

 

댈래의 제철은 이른 봄이라고 한다. 비닐 하우스 재배로 언제든지 맛은 볼 수 있지만 역시 제철음식은 비닐 하우스 아닌 곳에서 키운 것을 먹고 싶지 않은가.

 

6. 더덕

 

골이 깊고 속이 희고 곱게 자란 것으로 굵을 수록 맛과 효능이 좋다고 한다.