잘 안 먹게 되는 민물고기들엔 무엇이 있을까?(배스, 강준치, 끄리)
민물고기는 맛이 있을까? 아니, 그 전에 민물고기에는 무엇이 있을까? 요즘이야 워낙 먹을게 많고 교통의 발달로 산지직송 서비스에 싸고, 싱싱한 바다고기를 먹을 수 있기 때문에 굳이 민물고기를 찾아서 먹지 않는 추세이다. 잘 안 먹게 되는 민물고기들엔 무엇이 있을까?(배스, 강준치, 끄리) 1. 어떤 음식으로 만들어 먹을까 오히려 민물고기가 상품화가 안되고 희귀해져서 바다고기보다 비싼 경우도 있고 말이다. 그 예로는 쏘가리가 있다. 또한, 자주먹는 민물고기의 음식으로는 메기 매운탕, 쏘가리 매운탕, 쏘가리 회, 꺽지 매운탕, 송어회가 있겠다. 낚시를 좋아하는 사람들이나 중장년층 아저씨들은 별미식으로 찾아먹곤 한다. 예전에 중장년 세대는 어렸을 때 강가에서 잡아다 먹었던 기억들도 있고, 그 만큼 먹을만 한게..
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